コンソメ

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食・料理のバランス

ブイヨンとコンソメの違いは?代用できるの?

手作りのブイヨンは「だし汁」、 手作りのコンソメはブイヨンに味を付けた「スープ」です。 市販されているブイヨンとコンソメも基本的には同じで、 ブイヨンはダシ。コンソメはスープです。代用は可能ですが知っておくと便利なことをま...
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