食・料理のバランス

スポンサーリンク
食・料理のバランス

コーヒーの健康的な飲み方を考える(コーヒーが好きだから)

コーヒーが大好きだからこそ、良い効能・効果ばかりにフォーカスせず、悪い作用にブルブル震えていたいと思います。全てがコーヒーの醍醐味。 とは言え、ずっと飲み続けるための理由を探すべく、コーヒーの健康効果をまとめました。 副作用と注意点...
健康のバランス

バランスよく食べたい。水溶性食物繊維が豊富なエシャレット

エシャレット。最近、健康食材としてテレビや雑誌でよく見かけるようになりました。 豊富な水溶性食物繊維が美肌やダイエットにも良いという話から箱買いする人も増えているというエシャレット。 今回は、エシャレットの何がそんなに良いのかと...
食・料理のバランス

【THE・普通のマカロニサラダ】のレシピ

きゅうり、ツナ、ハム、玉ねぎ、にんじん、コーンが入っていて、卵は入っていません。主役のマカロニの食感が生きていて、他の具材の充実感もたっぷり。味しっかり。 普通だけど満足のTHE・普通のマカロニサラダ、出来ました。 THE・普通...
食・料理のバランス

【ひじき】は食べない方がいいの?安心のために水戻し+茹でこぼし

ひじきは、小鉢ひとつでたくさんの栄養がとれる優秀な食材で、栄養バランスの良いひじきの五目煮は学校給食でもおなじみですね。今回は栄養たっぷりの「ひじき」を 安心して食べるための 下ごしらえ を中心に、ひじきについてまとめました。 ” ひじき...
食・料理のバランス

「バランスの取れた、一日の食事例」を再現してみました

農林水産省のHPにある「バランスの取れた、一日の食事例」の写真が気になったので再現してみました。 なんだかんだ、おろそかになってしまう栄養バランス。 毎日の食事で栄養のバランスが取れているか気になったら、ときには国の指針を参考に...
管理人の独り言

定番「かにぱん」は大人も楽しめる&おいしい常備食にも

昭和の時代から大人気のかにぱん。誰もが一度は食べたことがあるかもしれないかにぱん。子供が大好きらしいかにぱん。 形がカワイイだけじゃなく、かなり遊べることは意外に知らない人も多いかも? 食べ物であそんじゃいけません派の人も、「か...
食・料理のバランス

お花型にんじんの簡単な作り方(飾り切り)正月・おせち

お正月のおせち、和食の飾り、お弁当などに、なにかと重宝するお花型の人参。 飾り切の中では意外に簡単な部類に入ります。 家にある普通の包丁でどうぞ。 (※包丁の取り扱いに注意してください) にんじんの飾り切りの作り...
いま話題のあれこれ

話題の簡単マシュマロヌガーを「雪の宿」で作ってみました

簡単すぎると話題の マシュマロで作るヌガー ! 作ろうと思ったら、家にマシュマロと雪の宿しかなかった・・・ので、それで作ってみました。やさしいミルク風味で子供さんにも♪マシュマロヌガーの簡単レシピです。 レシピ 【雪の宿でマシュマ...
食・料理のバランス

作り立ての味噌汁が酸っぱい?原因と解決策

作ったばかりの味噌汁なのに酸っぱい! 中には、みそ汁を作ったら毎回酸っぱいという人も。 味噌が古いわけでもなく、作り置きして傷んだわけでもないのに酸っぱい! でもお店や旅館で食べる味噌汁は酸っぱくなくて美味しい・・・なぜ・...
食・料理のバランス

ブイヨンとコンソメの違いは?代用できるの?

手作りのブイヨンは「だし汁」、 手作りのコンソメはブイヨンに味を付けた「スープ」です。 市販されているブイヨンとコンソメも基本的には同じで、 ブイヨンはダシ。コンソメはスープです。代用は可能ですが知っておくと便利なことをま...
スポンサーリンク