2017-06

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食・料理のバランス

【ひじき】は食べない方がいいの?安心のために水戻し+茹でこぼし

ひじきは、小鉢ひとつでたくさんの栄養がとれる優秀な食材で、栄養バランスの良いひじきの五目煮は学校給食でもおなじみですね。今回は栄養たっぷりの「ひじき」を 安心して食べるための 下ごしらえ を中心に、ひじきについてまとめました。 ” ひじき...
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